Regulácie nepomôžu, potravinový odpad zníži hlavne lepšia výchova spotrebiteľov

Za vznikom potravinového odpadu v domácnostiach je podľa eurokomisie aj mätúce označenie potravín „spotrebujte do“ a „dátum minimálnej trvanlivosti“. Odborníčky tvrdia, že zmazanie označenia minimálnej trvanlivosti odpad nezníži tak, ako kvalitná výchova spotrebiteľov.

Návrh novej potravinovej stratégie EÚ Z farmy na stôl obsahuje aj cieľ znížiť množstvo plytvanie potravinami o polovicu do roku 2030. Či a ako je možné túto métu dosiahnuť aj na Slovensku, kde jeden človek každý rok vyhodí približne 180 kilogramov jedla, sme sa pýtali Alexandry Kolarik z občianskeho združenia Free Food a Zuzany Nouzovskej, generálnej riaditeľky Slovenského poľnohospodárskeho a potravinárskeho centra (NPPC).

Boj proti potravinovému odpadu narazil na čínskych žuvačkách

Envirorezort chce zmazať z výrobkov termín minimálnej trvanlivosti a zachovať len dátum spotreby. Návrh sa stretol s nesúhlasom ministerstiev pôdohospodárstva a zdravotníctva a potravinárskej komory.