TÉMA: potraviny
Agrorezort vyhlási výzvu pre pekárov
Na podporu investícií pekární ministerstvo pôdohospodárstva vyčlení z Programu rozvoja vidieka 170 miliónov eur.
Farmári: Slovensko čaká ďalšie zdražovanie potravín
Poľnohospodári podľa predsedu Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory Emila Macha nemajú na výber. Stúpajú im náklady.
Boli sme v Starej tržnici, aby sme zistili, čo je hnutie Slow Food, ktoré pomáha malým farmárom (VIDEO)
Stratégia Z farmy na stôl chce dosiahnuť, aby ľudia mali čo najľahší prístup k potravinám zo svojho okolia. Ukážkou uplatnenia tohto prístupu je bratislavská Stará tržnica, ktorá v spolupráci s hnutím Slow Food Pressburg Bratislavčanov prepája s remeselnými výrobcami.
EURACTIV Podcast | Malo by sa Slovensko stravovať bez mäsa?
Európska stratégia Z farmy na stôl vyzdvihuje potrebu prechodu k viac rastlinnému stravovaniu, s nižším zastúpením červeného a spracovaného mäsa. Dôvodom je nielen prevencia závažných ochorení, ale tiež vysoká ekologická náročnosť produkcie týchto potravín. Čo na to Slovensko?
Ako podporiť rastlinné stravovanie na Slovensku (VIDEO)
Slovák v priemere ročne skonzumuje 69 kíl mäsa a len dve kilá strukovín. Medzi receptúrami, ktoré školským jedálňam predpisuje vyhláška rezortu školstva, je iba 10 hlavných jedál zo strukovín a zároveň vyše 230 receptúr na jedál z mäsa.
Takmer polovica Francúzov znížila svoju spotrebu mäsa
Francúzi jedia menej mäsa, uvádzajú výsledky prieskumu marketingovej spoločnosti Harris Interactiv. Zmena stravovacích návykoch má pozitívne dopady na ich zdravie, ale aj na životné prostredie, píše EURACTIV Francúzsko.
V potravinovej bezpečnosti je Slovensko na chvoste Únie
V indexe, ktorý hodnotí rôzne aspekty potravinovej bezpečnosti, sa Slovensko spomedzi krajín EÚ ocitlo na predposlednej priečke. Najslabšie skóre má v stravovacej a výživovej politike.
Z Farmy na stôl: Obmedzenia pesticídov sa slovenskí farmári zrejme báť nemusia
Členské krajiny pri plnení cieľov potravinovej stratégie nebudú na jednej štartovacej línii. Komisia totiž bude navrhované znižovanie používania pesticídov a hnojív, či zvyšovanie výmery ekofariem počítať priemerne pre celú EÚ. Slovensko tak bude môcť zvyšovať živočíšnu výrobu.Eurokomisia na 10 rokov povolila geneticky modifikovanú sóju v EÚ
Európska komisia v pondelok oznámila, že povolila geneticky modifikovaný typ sóje na použitie v potravinárskom priemysle a tiež ako krmivo pre zvieratá.
Spotrebitelia v Únii začali po vypuknutí pandémie kupovať viac zdravých potravín
Pandémia ovplyvňuje stravovacie návyky a celkový životný štýl spotrebiteľov v Európe. Začali sa viac zameriavať na zdravšie a lokálne potraviny dopestované tzv. udržateľným spôsobom, tvrdí správa poradenskej spoločnosti McKinsey.
Chladené vajíčka? Ukážkový prípad absurdnej európskej regulácie
Dodávatelia a predajcovia počas letných horúčav intuitívne skladujú vajíčka v chladiacich zariadeniach, aby sa neskazili, hoci to nariadenie Európskej únie nedovoľuje, píše KOSTADIN FIKIIN.
Podiel slovenských potravín na regáloch obchodov sa nezvýšil ani počas korony
Podiel slovenských výrobkov na pultoch predajní sa medziročne zvýšil iba nepatrne. Slovenské obchody aj napriek obmedzeniam na hraniciach počas koronakrízy uprednostňovali dovoz pred domácou výrobou. Najväčší pokles zaznamenali dokonca u cestovín a olejov, ktoré počas núdzového stavu na pultoch chýbali.
Viac než polovica vyhodených potravín z domácností skončí v komunálnom odpade
Domácnosti sú zodpovedné za približne polovicu potravinového odpadu. Problém s vyhadzovaním potravín majú aj školské jedálne, kde si žiaci neprevezmú každý desiaty obed.
Zdravé stravovanie na školách: Program Únie dá školám ďalších 250 miliónov eur
Distribúciou ovocia zeleniny a mliečnych výrobkov Únia podporuje zdravé a vyvážené stravovanie na školách. V minulom školskom roku ho využilo viac ako 20 miliónov detí v celej EÚ.
Dvojaká kvalita potravín existuje, no geografická diskriminácia nie, zistila štúdia Komisie
Komisia testovala celkovo 128 rôznych potravinových výrobkov. Až 31 percent z nich malo rovnaký, či veľmi podobný obal, no rozdielne zloženie. Analytici tesovali napríklad nápoje od Coca Coly, pudingy a mrazenú pizzu Dr. Oetker, či pivo Corona.
Verejné chladničky sa na Slovensku neujali, v zahraničí znižujú potravinový odpad
Vo svete je čoraz bežnejšie zdieľanie potravín prostredníctvom verejných či komunitných chladničiek. Na Slovensku tomuto koncpetu nepraje prísna potravinová legislatíva ani postoj verejnosti.
Európsky týždeň: Dopady tvrdého brexitu môže Brusel a Londýn zmierniť dočasnými dohodami
Vývoj ďalších rokovaní o brexite na britskej politickej scéne, dopady tvrdého brexitu a zákaz vyhadzovania potravín. Viac o týchto témach s Mariánom Koreňom z portálu EURACTIV Slovensko.
Zákaz vyhadzovania potravín: Česko ukazuje Slovensku cestu
České obchody majú od minulého roku zákazané vyhadzovať nepredané potraviny. Potravinovým bankám sa vďaka tomu strojnásobil objem darovaného jedla. V minulom roku zachránili jedlo v hodnote 282 miliónov korún.
Skúma plytvanie potravinami na Slovensku: Piatok v obchodoch vyzerá, akoby bol koniec sveta
Slováci nakupujú výrazne viac jedla, ako sú schopní spotrebovať. Väčšina slovenských domácností si pritom ani neuvedomuje, že plytvá potravinami, tvrdí riaditeľ Výskumného ústavu potravinárskeho MARTIN POLOVKA.
Ak chce štát zakázať vyhadzovanie potravín, musí pomôcť charitatívnym organizáciám
Supermarkety a reštaurácie budú povinné darovať potravinové prebytky na charitatívne účely. Podľa organizácií, ktoré sprostredkúvajú potraviny ľuďom v núdzi, si to bude vyžadovať finačnú a materiálnu pomoc štátu. Ministerstvo pôdohospodárstva o tom zatiaľ neuvažuje.
Spotrebitelia vyzývajú Nemecko, aby prestalo brániť farebnému označovaniu výživovej hodnoty potravín
Zavedenie označovania potravín Nutri-Scorepo Veľkej Británii a Francúzsku minulý týždeň oznámilo aj Belgicko.
Plastové obaly udržujú potraviny čerstvé, ale plytvanie neriešia
Podľa novej štúdie sa medzi rokmi 2004 až 2014 množstvo obalov aj potravinového odpadu zdvojnásobilo.
Pôvod potraviny a pôvod hlavnej prísady. Komisia vysvetľuje ako ich označovať
Európska komisia zvažuje upresnenie k nariadeniu o označovaní potravín. Reaguje tak na snahu niektorých štátov zaviesť povinné označovanie pôvodu hlavnej suroviny.